郑维君

作品数：12被引量：44H指数：4
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供职机构：天津市乳品食品监测中心更多>>
发文主题：食品抗生素残留牛奶乳饮料气相色谱法更多>>
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食品中苯乳酸的研究被引量：8
《食品研究与开发》2017年第7期217-220,共4页郑维君 
苯乳酸是一种天然存在于自然界中的小分子有机酸,具有广谱抑菌性,是一种新型的生物防腐剂。它稳定性高,安全无毒,在食品工业中的应用具有广阔的前景。对苯乳酸的理化性质、抑菌性和安全性、抑菌作用机理、其他作用以及应用进行了综述。
关键词：苯乳酸 食品 抑菌性 应用 
气相色谱氢火焰离子化检测器测定鱼油中的角鲨烯被引量：2
《甘肃农业》2013年第23期70-71,共2页戴洋洋 马文宏 郑维君 闫磊 王春天 
建立一种测定鱼油中角鲨烯含量的气相色谱法,样品经氢氧化钠甲醇溶液甲酯化后,转移至分液漏斗中利用石油醚提取,最后通过氮浓缩后,利用气相色谱,采用Varian CP-7489毛细管色谱柱进行定量分析。检测器为氢火焰离子化检测器,标准曲线R=0.9...
关键词：气相色谱 鱼油 角鲨烯 
茶叶中有机氯类农药残留检测的优化法
《甘肃农业》2013年第24期82-83,共2页郑维君 常炜 戴洋洋 王春天 张金环 马文宏 
作者采用石油醚提取，硫酸磺化法净化，采用毛细管气相色谱法，测定茶叶中联苯菊酯等4种有机氯农药残留量。结果：添加水平在0．06～0．40mg／kg时，回收率在81．3％～117．9％之间，变异系数在0．88％～4．11％之间，检测限在0．06～0...
关键词：茶叶 有机氯类农药 硫酸磺化法 气相色谱法 
食品中甜蜜素的气相色谱方法的改进被引量：1
《甘肃农业》2013年第24期90-91,共2页戴洋洋 马文宏 郑维君 闫磊 王春天 
建立一个气相色谱测定甜蜜素的改良方法,利用正庚烷作为提取液,并对衍生化反应进行改进,避免使用冰浴,样品最后于气相色谱仪进行分析定量。结果表明标准曲线线性关系良好,r=0.9999;样品的加标平均回收率为97.9%;方法的最低检出限为0.01g...
关键词：甜蜜素 气相色谱 
浅论转基因食品的特性和安全性被引量：1
《甘肃农业》2013年第23期37-38,共2页郑维君 常炜 戴洋洋 王春天 张金环 马文宏 
转基因食品已经逐步进入我们的日常生活,食品与人类健康密切相关。随着2013年来转基因技术的迅速发展及其在农业生产应用范围的扩大,转基因农产品和其安全性逐渐成为人们关注的热点。
关键词：食品 转基因 安全性 
我国食品乳化剂的发展现状被引量：4
《甘肃农业》2011年第6期26-27,共2页马文宏 张凤娇 焦永立 郑维君 王春天 王莹 
介绍了我国几类主要食品乳化剂甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、司盘和吐温、大豆磷脂等的生产和研究现状。
关键词：食品乳化剂 食品添加剂 现状 
有机磷农药检测的方法条件优化被引量：3
《甘肃农业》2011年第5期95-96,共2页马文宏 王莹 焦永立 郑维君 王春天 张凤娇 
通过气相色谱建立了一套针对性强、重复性好、操作简便的有机磷农药检测方法,该方法对各个参数进行了全面探索和优化,全面分析了各个参数对回收率、色谱峰峰形以及灵敏度的影响。该方法检出限为1.0μg/L～2.6μg/L,回收率为69%～108%,...
关键词：气相色谱法 有机磷农药 参数优化 
乳饮料中V_B_6的液相色谱检测方法
《食品研究与开发》2011年第7期125-128,共4页王春天 戴洋洋 闫磊 张延超 马文宏 郑维君 
建立一种测定乳饮料中VB3含量的高效液相色谱法。样品经乙晴萃取后进样，采用C18250mm×4．6mm色谱柱分离，流动相为甲醇，三乙胺，辛烷磺酸钠。荧光检测；A-R261nm，RSD为0．56％-0．82％（n=5），标准曲线r=-0．9998，平均回收率分别...
关键词：高压液相色谱 VB6 乳饮料 
乳饮料中烟酸和烟酰胺的液相色谱检测方法被引量：7
《食品研究与开发》2011年第4期148-151,共4页王春天 戴洋洋 闫磊 张延超 马文红 郑维君 
建立一种测定乳饮料中烟酸和烟酰胺含量的高效液相色谱法。样品经乙晴萃取后进样,采用C18 100 mm×2.1 mm色谱柱分离,流动相为甲醇、异丙醇、庚烷磺酸钠。紫外检测;A-R261 nm,RSD为0.56%-0.82%（n=5）,标准曲线r=0.999 8,平均回收率分别...
关键词：超高压液相色谱(UPLC) 烟酸 烟酰胺 乳饮料 
牛奶中抗生素残留量两种检测方法的比较被引量：4
《食品研究与开发》2010年第6期158-159,共2页郑维君 常炜 马文宏 
采用国标TTC方法、SNAP快速检测法对100份生奶的抗生素残留量进行检测。结果显示:SNAP方法与国标TTC方法测定的结果没有显著性差异,提示上述SNAP快速法、可应用于牛奶中抗生素残留的检测,可以考虑作为国标方法的补充。
关键词：牛奶 抗生素残留 TTC法 SNAP法 
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