煎炸剩油巧处理  

出　　处：《养生保健指南》2013年第12期89-89,共1页

摘　　要：煎炸后的剩油该如何处理，这是让许多人烦心的问题。扔掉可惜；不扔，再次加热时会有致癌的油烟，炒菜的品质也会下降。相信下面的小窍门肯定能帮到您。

关 键 词：煎炸剩油 食用油卫生 保健法 调味油 

分 类 号：R155.58[医药卫生—营养与食品卫生学] R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]