蟹味菇液体发酵条件初探  

作　　者：王洪波[1] 陈美霞[1] 赵从凯[1] 侯术海 韩磊[1] 丁雪珍[1] 

机构地区：[1]潍坊职业学院园林系,山东潍坊261031 [2]山东省诸城市农业局,山东诸城262200

出　　处：《江苏农业科学》2014年第1期206-208,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：2010年山东省农业良种化重点项目

摘　　要：对适于蟹味菇(Hypsizygus marmoreus)液体培养基和培养条件进行了筛选研究,结果表明,其适宜的液体培养基组成为:3%玉米粉,1.5%麸皮水,0.3%维生素母液,KH2PO40.1%,MgSO40.5%;适宜摇瓶的培养条件为:培养基初始pH值为5.5,在25℃,160 r/min下,装料系数60%,接种量1.5管,振荡培养5 d。

关 键 词：蟹味菇 发酵条件 培养基 

分 类 号：TQ920.6[轻工技术与工程—发酵工程]