食品营养学课程教学改革探讨  

作　　者：宋华静[1] 李建凤[1] 

机构地区：[1]商丘学院风景园林学院,河南商丘476000

出　　处：《安徽农业科学》2013年第30期12240-12240,12250,共2页Journal of Anhui Agricultural Sciences

摘　　要：从优化教学内容、转变教学观念、改进教学方法3个方面,探讨了食品营养学课程教学改革,使学生更好地掌握这门课程,提高学生的食品营养意识。

关 键 词：食品科学与工程 食品营养 营养意识 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]