1-MCP处理对“华优”猕猴桃气调贮藏中的品质影响  

作　　者：高焰[1] 

机构地区：[1]延安职业技术学院,陕西延安716000

出　　处：《陕西农业科学》2014年第2期38-39,共2页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

摘　　要：以中华猕猴桃"华优"果实为试材,研究气调贮藏中1-MCP处理对果实呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量及失重率变化的影响。结果表明,气调贮藏中1-MCP处理能显著降低果实呼吸强度,抑制硬度下降,减少果实损耗。

关 键 词：1-MCP 猕猴桃 气调贮藏 贮藏品质 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]