广州:抽检年货 食用油检出强致癌物  

出　　处：《中国食品》2014年第4期123-124,共2页China Food

摘　　要：3款水产干制品柃出强致癌物，三角唛盐开心果大肠菌群超标，家乐厨压榨花生油不合格，含乳食品周氏麦片再度上黑榜……临近春节，办年货的街坊需要多加留心了。近日，广州市工商局公布了对广州市销售食用油、含乳食品、干果炒货等年货的抽检结果，有6．2%的水产干制品中含有二氧化硫残留，超过一成炒货坚果存在大肠菌群、霉菌、酸价、过氧化值超标的问题，近一成食用油存在质量问题。

关 键 词：广州市工商局 抽检结果 食用油 致癌物 大肠菌群 二氧化硫 过氧化值 干制品 

分 类 号：TS227[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]