贮藏加工好设备  

出　　处：《农家致富》2014年第5期27-27,共1页

摘　　要：针对我国农产品干燥制品档次低、能耗高等问题，对当前极具发展潜力的微波真空冷冻干燥技术开展系统研析．并经过多年攻关研究．重点攻克了微波冻干过程中的低压放电、实时测温、实时测重等技术难题，成功研发出WDG-5型微波真空冷冻干燥设备．设备整体技术处于国内外领先水平。研发成果可用于胡萝卜、甘薯、牛肉、鸡肉等各种农产（食）品的冻干加工生产．能较好地保留产品的色、香、味、形及各种营养成分，加工制品品质高、保存期长，且比常规冻干机缩短干燥时间1／3-1／2．节能效果显著。目前该研发设备已为多家食品企业进行相关产品研发和中试生产等任务．应用前景十分广阔。

关 键 词：设备整体 贮藏加工 真空冷冻干燥技术 真空冷冻干燥设备 产品研发 实时测温 制品品质 发展潜力 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]