“肉丸”没肉还能吃吗?——YES  

出　　处：《健康博览》2014年第3期48-48,共1页Health Review

摘　　要：流言：现在很多肉丸，价格明显低于原料肉的价格，是淀粉、胶类物质和香精调制而成的，有人怀疑这些“肉丸”还能吃吗？

关 键 词：肉食 食品安全 保健知识 仿生食品 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R155.5[医药卫生—公共卫生与预防医学]