中式快餐 怎样打开欧洲餐饮市场  

How to Enter the European Catering Market

作　　者：赵艳丰 

出　　处：《餐饮世界》2014年第1期34-37,共4页World Cuisine

摘　　要：餐是欧洲人选择就餐的三大首选之一（其余两者是意大利餐和法国餐），由此可见中餐在欧洲受欢迎程度。此外欧洲人的生活节奏在加快，生活风格也在逐渐改变，便利、容易准备的食品正日益成为欧洲人的主食之一，因为单亲家长、独居的年轻专业人士数目日渐增加，人们生活方式的改变让快餐有了更大的需求。可见，在欧洲餐饮市场上，中式快餐的发展前景十分广阔。欧洲的中式快餐要主抓发展机遇，从只对准当地华人的有限市场，进入当地庞大的主流餐饮市场。

关 键 词：餐饮市场 中式快餐 欧洲人 生活节奏 生活风格 专业人士 生活方式 发展前景 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]