泰莱蔗糖素“加分方程式”赢在创新的起跑线上  

作　　者：孟雯[1] 

机构地区：[1]《食品安全导刊》编辑部

出　　处：《食品安全导刊》2014年第5期32-33,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：我国的甜味剂市场是一个多元化的市场，与世界甜味剂市场相比，甜味剂消费比重略低于世界平均消费水平。作为蔗糖的替代品，甜味剂可以为消费者提供低糖低热量．且美味的选择。

关 键 词：蔗糖素 方程式 创新 消费水平 甜味剂 市场 多元化 替代品 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]