达尔坤新型酵母扩培系统  

出　　处：《酒．饮料技术装备》2014年第3期79-81,共3页Brew & Beverage Technology and Equipment

摘　　要：达尔坤啤酒厂（Darguner Brewery）是丹麦哈尔博啤酒公司（Harboes）在德国的子公司，建立于1991年。其前身是历史悠久的达尔坤修道院啤酒厂，1172年丹麦修道士定居在这里，并酿造了第一罐达尔坤啤酒，是中世纪的重要食品。现在工厂用现代的生产方法酿制啤酒、软饮料以及基于麦芽和葡萄酒的混合饮料，并出口到世界90多个国家。

关 键 词：酵母扩培 系统 啤酒厂 生产方法 混合饮料 修道院 葡萄酒 软饮料 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]