现代食品安全检测课程改革与职业标准衔接的探索  

作　　者：程雅芳[1] 陈芳梅[1] 关红艳[1] 唐昭[1] 付晶晶[1] 谭丽丽[1] 

机构地区：[1]广西卫生职业技术学院,广西南宁530021

出　　处：《轻工科技》2014年第5期173-174,共2页Light Industry Science and Technology

摘　　要：《现代食品安全检测》自开课以来一直进行课程改革,开发与食品检验工要求相衔接的特色课程项目。在教学过程中,深入教学方法的改革,注重学生技能的培养,加强与检测机构和企业的实践合作,全面提升学生职业能力,进一步探索考核评价方法,侧重过程考核。

关 键 词：课程改革 食品检验工 衔接 

分 类 号：G640[文化科学—高等教育学]