程雅芳

作品数：24被引量：99H指数：5
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供职机构：广西卫生职业技术学院更多>>
发文主题：甜茶茶多酚食品高职葡萄更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》《食品科技》《食品工业科技》《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》更多>>
所获基金：广西壮族自治区科技攻关计划广西高校科学技术研究项目广西高等教育教学改革工程项目广西农业科学院基本科研业务专项项目更多>>
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血清肿瘤标志物AFP、AFP-L3和转氨酶联合检测对原发性肝癌的临床诊断价值
《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》2024年第7期0113-0116,共4页朱秋雨 程雅芳 杨霞芳 
血清肿瘤标志物AFP、AFP-L3和转氨酶联合检测对原发性肝癌的临床诊断价值。方法 本次观察时间在2022年至2023年之间,具体月份为2022年1月到2023年10月,采集广西壮族自治区人民医院病例以及健康体检者,其中原发性肝癌患者87例为原发肝癌...
关键词：原发性肝癌 AFP AFP-L3 转氨酶 联合检测 诊断价值 
血常规检验在地中海贫血和缺铁性贫血诊断与鉴别诊断中的应用
《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》2024年第7期0001-0004,共4页朱秋雨 程雅芳 杨霞芳 
对地中海贫血和缺铁性贫血患者诊断和鉴别诊断中,采用血常规检验的方式,观察其效果情况。方法 本次分析中,病例采集和观察时间在2021年1月到2023年5月期间,将广西壮族自治区人民医院的300例病例纳入为观察对象,根据疾病类型分为两组,设...
关键词：血常规检验 地中海贫血 缺铁性贫血 诊断和鉴别诊断 
广西南宁圆叶葡萄污果病病原菌分离鉴定被引量：1
《中外葡萄与葡萄酒》2024年第2期16-21,共6页程雅芳 黄秋凤 陈国品 曹慕明 黄羽 李玮 
国家自然科学基金项目(32160043,U22A20491);广西自然科学基金项目(2020GXNSFAA159034);广西农业科学院科技发展基金项目(2021YT130)。
采用五点采样法连续3年调查广西南宁圆叶葡萄的污果病发病情况,并随机选择具有典型形态特征的单一病斑,刮取病斑组织进行病原菌分离纯化,根据柯赫氏法则验证其污果病致病力,通过形态学及分子生物学手段对病原菌进行鉴定。结果表明,在参...
关键词：污果病 圆叶葡萄 病原菌鉴定 果实附生微生物 溢糖性霉斑 
针对病原微生物的葡萄贮藏保鲜研究进展
《食品安全导刊》2023年第22期183-185,192,共4页程雅芳 李玮 檀倩影 
2019年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2019KY1532)。
葡萄采摘后易被病原微生物侵入,导致腐败变质,缩短了葡萄的贮藏销售期,影响了鲜食葡萄的经济效益。本文分析引起葡萄腐败的主要病原菌,从物理化学和生物层面,概述了近年来鲜食葡萄的贮藏保鲜研究进展,并探讨了未来抗菌防腐技术发展前景...
关键词：葡萄 病原微生物 防腐 经济效益 
葡萄附生菌群中致腐菌拮抗酵母的筛选及初步鉴定
《食品安全导刊》2023年第9期75-78,共4页程雅芳 杨梦昕 朱秋雨 覃兴熹 檀倩影 
2019年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2019KY1532)。
本文分别从葡萄根系土壤、果实和叶片中筛选酵母菌株,模拟葡萄贮藏环境设计筛选培养基,得到一株分别对葡萄灰霉病和白腐病致病菌都有拮抗作用的酵母菌株Z2-12。菌株对两种致病菌的抑制率分别是53.07%和68.28%,同时在果实实体实验中表现...
关键词：葡萄 酵母 病原微生物 拮抗作用 
广西某高职院校临床专业医学生营养知识-态度-行为调查
《食品安全导刊》2023年第9期111-114,共4页檀倩影 龙淑珍 陈义阳 李圣琦 程雅芳 
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2019KY1547)。
目的:调查某高职院校临床专业医学生的营养知识-态度-行为(Knowledge Architecture Practice,KAP)水平,为对其进行营养教育提供依据。方法:采用分层随机抽样方法抽取400名临床医学生进行营养KAP问卷调查。结果:该高职院校临床医学生营...
关键词：临床 医学生 知识 态度 行为 
高职《食品理化检验技术》课程校企“双元”活页式教材学习任务的开发
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2022年第4期145-148,共4页唐昭 程雅芳 关红艳 付晶晶 
改革开放40多年来,我国职业教育得到很大的发展,职业教育的教材也不断得到改进,但依旧存在教材内容陈旧、与企业生产脱节、不能体现先进职业教育课程开发理念、教材更新速度缓慢等问题。本文在活页式教材开发的理论指导下,校企合作对高...
关键词：活页式教材 学习任务 食品 检测 校企合作 
罗汉果食品开发研究进展被引量：5
《食品安全导刊》2022年第10期184-186,192,共4页谭丽丽 程雅芳 付晶晶 
2018年度广西高校中青年教师基础能力提升项目(2018KY1142)。
罗汉果是我国的传统药食两用中药材,具有较高的药用和营养价值。在食品工业中,其既可作为食品原料,又可作为天然甜味剂。随着大健康理念的深入人心,罗汉果在健康食品加工行业有着广泛的应用前景。本文介绍了罗汉果产品的开发和研究现状...
关键词：罗汉果 食品 研究进展 
带壳百香果与甘蔗汁混酿复合果酒工艺研究被引量：15
《中国酿造》2019年第3期201-205,共5页程雅芳 曹慕明 陈国品 谢蜀豫 黄秋凤 李玮 
广西自然科学基金(2018GXNSFAA138062;2017GXNSFAA198023);南宁市技术创新引导专项(20175031-3);广西农业科学院基本科研业务专项项目(2018YT32)
将带壳百香果和甘蔗汁作为原料酿造复合果酒,并研究其发酵工艺。运用单因素试验和正交试验对发酵破壳时间、原料配比、原料初始含糖量、主发酵温度及主发酵时间进行优化。结果表明,百香果甘蔗复合果酒的最优工艺条件为:百香果发酵破壳时...
关键词：百香果 甘蔗 果酒 酿造工艺 优化 
高职院校深化社会服务能力的探索——以食品营养与检测专业为例
《广西教育》2018年第43期40-41,共2页付晶晶 关红艳 唐昭 程雅芳 
广西职业教育教学改革研究项目“高职食品营养与检测专业深化社会服务能力的探索与实践”(GXGZJG2017B066)
本文论述高职院校深化社会服务能力的策略,提出服务社会是高职教育人才培养的延伸,对高职食品营养与检测专业现有的教学模式进行改进,通过调研社区社会服务需求,制作、发放宣传资料,共建营养知识宣传平台,入社区指导合理膳食,为社区居...
关键词：高职教育 社会服务能力 食品营养与检测专业 
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