食品营养与检测专业

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相关机构：江苏农牧科技职业学院潍坊工程职业学院广西工商职业技术学院苏州农业职业技术学院更多>>
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产教融合背景下食品营养与检测专业人才培养策略研究
《中国食品》2024年第16期45-47,共3页施雪梅 
随着时代的不断发展,各行各业对人才都提出了新的要求,中等专业学校要紧随时代发展趋势,注重产教融合,让学生在学习专业知识的过程中,掌握更多有关行业的信息,提升专业人才培养效果。食品营养与检测专业涵盖了食品营养学、食品化学、食...
关键词：食品营养与检测专业 产教融合 中等专业学校 综合性专业 人才培养策略 食品营养学 食品安全与卫生 食品加工技术 
基于“1+X”证书制度下高职食品营养与检测专业人才培养模式的改革与探索
《食品界》2024年第2期64-66,共3页邵辉 陈玉花 曾晓燕 耿明杰 
黑龙江省职业教育学会“十四五”科研规划一般课题,课题编号:HZJG2021205。
1.引言2020年12月,教职所发布了《1+X证书制度试点的第四批职业教育培训评价组织和职业技能等级证书名单》,其中包含食品合规管理职业技能等级证书、食品检验管理职业技能等级证书及可食食品快速检测职业等级技能证书。这对职业院校食...
关键词：等级证书 合规管理 职业教育培训 食品检验 证书制度 技能证书 课证融通 人才培养模式 
高职食品分析课程教学中提升学生职业道德的实践思考
《中国食品》2023年第6期54-56,共3页刘鑫 
食品分析课程是食品营养与检测专业的主课程,具有很强的实践操作性。通过该课程的学习,学生能够掌握专业的食品检测基本知识,了解食品检测的工作内容,具备样品采集剖析、数据信息妥善处理及检验结果分析等能力,能够胜任食品检验、食品...
关键词：食品营养与检测专业 实践思考 食品安全质量管理 食品检验 食品检测 样品采集 职业道德 检验结果分析 
高职院校食品营养与检测专业毕业生就业质量问题及其对策研究
《农产品加工》2022年第13期110-112,共3页胡立明 吕晶 陈佳妮 
综述了高职院校食品营养与检测专业毕业生就业质量问题,从人才培养方案、课程设置、教学管理工作、实训建设和师资实践能力等5个方面提出了对策措施。
关键词：高职院校 食品营养与检测专业 就业质量 对策 
高职食品营养与检测专业课程结合职业道德教育的实践——以食品安全与质量控制课程为例被引量：4
《卫生职业教育》2022年第7期49-51,共3页郑小双 孙长花 马武生 丁娟芳 胡艳 
2020年扬州市职业大学校级教改课题(2020JG15);2020年江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目(202011462020Y);2020年全国食品工业职业教育教学指导委员会教改课题(SH386)。
食品质量和安全是食品工业的核心问题,保障食品安全是食品教育工作者义不容辞的责任。依据食品行业的职业道德要求,从食品安全与质量控制课程设计、多元化理论教学、多元化实验教学、考核评价、工学结合等方面进行职业道德教育,调动学...
关键词：食品营养与检测专业 食品安全与质量控制 职业道德 
高职食品营养与检测专业群建设路径研究与实践——以苏州农业职业技术学院为例被引量：1
《科教文汇》2022年第6期11-16,共6页宋京城 高岳 吴晨奇 夏红 
2019年江苏省高等教育教改研究立项课题(2019JSJG373)(立项单位:江苏省教育厅)。
该文以高职食品营养与检测专业群为研究对象,在相关专业组群逻辑的基础上,进一步明确专业群建设的总体目标和具体目标。通过“三三三”协同人才培养模式、推进“基础+平台+模块+方向”资源库建设、开展新型教材建设与课堂质量革命等路...
关键词：高职 食品专业 专业群建设 实践 
1+X证书制度下食品营养与检测专业书证融通探讨被引量：5
《粮食科技与经济》2022年第1期51-55,共5页李方桥 罗莉 谭爱华 喻敏 
湖北省职业技术教育学会科学研究课题(ZJGB2020090)。
为进一步落实1+X证书制度,将1+X证书内容有机融入到专业人才培养方案中。文章以食品营养与检测专业为例,就1+X证书制度下如何实现书证融通展开探索,分别从人才培养模式、“课证融合”课程体系、三教改革、“课赛证”融合等方面探讨了书...
关键词：1+X证书 食品营养与检测 书证融通 三教改革 
基于微视频的高职仪器分析项目化教学课程模式初探——以食品营养与检测专业为例被引量：2
《食品与发酵科技》2022年第1期161-165,共5页段琼 朱克永 胡继红 
四川工商职业技术学院招标课题“《仪器分析》课程建设模式研究”。
根据当前食品营养与检测专业学生就业工作领域要求,利用自主录制课程微视频资源,基于以项目化为导向的教学理念,对《仪器分析》课程模式进行优化,从教学内容、教学方法、教学手段和评价体系四个方面进行项目化教学改革,为学生进入工作...
关键词：微视频 项目化 仪器分析课程 食品营养与检测 
基于与专业应用相结合的高职数学线上教学实践探索--以“食品营养与检测”专业为例
《数学学习与研究》2021年第28期8-11,共4页王冬琳 于雪梅 程荣 田小强 
北京市教育科学“十三五”规划优先关注课题项目“职业院校数学课程教学模式改革研究”(项目编号:2020Z039)的研究成果.
基于当前的现实情况,落实“停课不停学”线上教学活动,本文将遵循数学基础服务专业课的原则,结合食品营养与检测专业,进行教学内容重构;运用丰富的信息化教学资源,结合专业应用案例,创新以“食”促“SHI”的教学模式,强调实践应用能力...
关键词：高职数学 结合专业 线上教学 
高职院校基于产教融合“分段并进式”专业实践课程体系的改革实践--以食品营养与检测专业为例被引量：3
《牡丹江大学学报》2021年第9期97-101,118,共6页温睿 曹延华 刘爽 
黑龙江省教育科学规划重点课题“基于产教融合的高职‘分段并进式’专业人才培养模式研究与探索”(课题编号:GZB1320252)。
基于产教融合“分段并进式”专业实践课程体系的改革实践从人才培养方案、培养目标和课程标准的制定、校内实训基地的建立、专业实践课程体系的构建进行改革实践。在工作内容体验阶段对教学模式、教学方法、教学手段、考核方式进行了改...
关键词：产教融合 分段并进式 课程体系 改革实践 
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