用原子荧光形态分析仪测定海产品中无机砷的方法  

作　　者：潘心红[1] 周洪伟[1] 彭荣飞[1] 黄聪[1] 许萍[1] 谢进[1] 

机构地区：[1]广州市疾病预防控制中心,广东广州510440

出　　处：《中国卫生检验杂志》2014年第10期1515-1515,1517,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：由于海产品等在复杂的海洋环境中生长，长期受到工业和生活废水的污染，因此海产品可能含有各种复杂的成分，特别是砷化物（包括无机砷和有机砷）。常见的砷化物有三价砷、五价砷等无机砷和一甲基砷酸、二甲基砷酸等有机砷，有机砷毒性小，而无机砷是剧毒物质，海产品中可能含有大量的有机砷.

关 键 词：原子荧光形态分析仪 无机砷 海产品 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学]