论改革开放以来我国农村饮食文化的嬗变  

作　　者：苏全有[1] 任文香[2] 

机构地区：[1]河南师范大学，453002 [2]河南师范大学453002

出　　处：《芜湖师专学报》2000年第3期13-16,共4页

摘　　要：我国农村饮食文化在改革开放以来变化很大，其表现为食欲变异，饮食融合，科学饮食及饮食质量的提高等，这是积极的方面，其不足之处是落后的饮食欲及不成熟的饮食消费。

关 键 词：饮食文化 改革开放 中国农村 饮食质量 饮食消费 食欲变异 饮食融合 科学饮食 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]