高F值寡肽的研究进展  

作　　者：罗美琪[1] 

机构地区：[1]国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心,广东广州510530

出　　处：《中外食品工业（下）》2014年第4期12-12,15,共2页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：高F值寡肽是一种新型有机化合物，因其特殊氨基酸构成，具有独特的生理功能，在食品、医药领域具有广阔的应用前景。本次研究对高F值寡肽生理功能、国内外研究现状进行概述。

关 键 词：高F值寡肽 生理功能 制备 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]