黄烧鹅的农家风味  

作　　者：巴樵 

出　　处：《四川烹饪》2014年第7期16-17,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：黄烧鹅，是开在广汉市高坪镇街上的一家特色酒家。在我们驱车前往那里的路上，“雒城汇”的黄总就一路上跟我们摆开了：“这家餐馆是靠烧鹅系列菜卖出名气的，可是人家生意那么好，厨房里总共才4个厨师……”

关 键 词：烧鹅 风味 农家 广汉市 厨师 

分 类 号：TS972.125[轻工技术与工程]