我的两道新菜  

作　　者：刘孟杰 

出　　处：《四川烹饪》2014年第7期59-59,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：芙蓉豆腐 这道菜是我在传统蒸蛋的基础改进而来的——把清水换成了花生浆，还加了日本豆腐和虾仁这两种浇头，与普通的蒸蛋相比，成菜的味道和口感都有所提升。

关 键 词：花生浆 豆腐 清水 虾仁 口感 味道 蛋 

分 类 号：TS972.123[轻工技术与工程]