五款花卉食品加工方法  

作　　者：司长河 

机构地区：[1]湖北宜城

出　　处：《农村新技术》2014年第7期51-51,共1页

摘　　要：鲜花,不仅艳丽芳香,而且有的可以用来加工成各种调味品和副食品。以下介绍5款花卉食品加工方法。 1.桂花酱。利用桂花加工成桂花酱,可作为制作糕点的辅料及烹饪菜肴的调料,加工方法比较简单。取鲜桂花500克,青梅去核盐渍后捣成泥400克,食盐、梅卤各100克,明矾4克。

关 键 词：加工方法 花卉食品 玫瑰花酱 去核 玫瑰花瓣 食品加工 韭花 封缸 去杂质 韭菜花 

分 类 号：S685.13[农业科学—观赏园艺]