曲奇牛奶杯划开牛奶配饼干新时代  

作　　者：潘亿鸿 

出　　处：《食品开发》2014年第3期31-31,共1页

摘　　要：近日．烘焙界一款创意甜点——曲奇牛奶杯引发热议和关注。而发明这款甜品的糕点师去年五月份被某杂志评为“美国十大糕点厨师”之一，去年他发明的羊角甜甜圈也曾火遍大街小巷引无数人排队。曲奇牛奶杯将牛奶与饼干结合，将曲奇面团放进模具中捏成杯子的形状．定型后在曲奇杯内部浇一层朱古力酱．待朱古力冷藏至凝固状态后再倒入牛奶即可享用．但就是这样简单的创意使得曲奇配牛奶迎来了划时代的改革。

关 键 词：牛奶 奶杯 饼干 凝固状态 创意 糕点 发明 甜点 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]