擂溃机的运动轨迹剖析  

作　　者：闻炜[1] 

机构地区：[1]上海水产大学

出　　处：《渔业机械仪器》1992年第2期9-13,共5页

摘　　要：擂溃机是鱼糜制品加工中的重要机械之一。由采用机械加工所得到的较粗肉粒,只有再经过如斩拌机、擂溃机的进一步加工,才能形成肉质精细、色味均匀、富有弹性的鱼糜,以用作最后的成形处理。擂溃即研磨之意,经此工序所得制品原料品质更佳。本文拟从擂溃机的基本运动和要求出发,对其运动轨迹的形成、扩展等问题作一剖析与探讨。

关 键 词：擂溃机 运动轨迹 剖析 水产加工机械 

分 类 号：TS254.3[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]