葛根的综合利用及深加工  

FURTHER PROCESS AND UTILIZATION OF THE ROOT OF KUDZN VINE

作　　者：杨明毅[1] 史劲松[2] 孙晓明[2] 

机构地区：[1]常德师范学院生物学系,湖南常德415003 [2]南京野生植物综合利用研究所,江苏南京210000

出　　处：《常德师范学院学报（自然科学版）》2001年第1期74-75,8,共3页Journal of Changde Teachers University

摘　　要：在分析葛根资源及利用现状后 ,根据物尽其用、综合利用的原则 ,研究了葛粉、黄酮并提工艺 ,及其深度开发方向 ,为葛根的进一步产业化 ,提供了一条较为合理的途径。After analysis of the resource and present utilization of the root of Kudzu Vine,the further extract process of Kudzu powder and flavone were sutdied,which provided a reasonable and full-use method to the large scale production of Kudzu Vine.

关 键 词：葛根 葛粉 黄酮 葛根素 综合利用 保健食品 天然药物 并提工艺 深加工 

分 类 号：Q949.9[生物学—植物学]