800份食(饮)具消毒效果的影响因素分析  

作　　者：刘志胜[1] 张军[1] 张惠明[1] 高培[1] 

机构地区：[1]天津市食品卫生监督检验所,300011

出　　处：《职业与健康》1999年第1期30-32,共3页Occupation and Health

摘　　要：天津市食品卫生监督检验所对天津市800份食(饮)具消毒效果进行调查和抽样检测,对影响食(饮)具消毒效果的因素进行分析,结果报告如下:1 食(饮)具消霉效果抽样检验1.1 材料与方法1.1.1 材料 由沈阳市卫生防病站研制,卫生部食品卫生监督检验所监制的食(饮)具检测专用大肠菌群快速检验纸片。

关 键 词：食具 饮具 消毒 影响因素 

分 类 号：R187[医药卫生—流行病学]