用茜素紫光度法测定食品中微量锡的研究  

作　　者：张立哲[1] 铁梅[2] 

机构地区：[1]本溪钢铁公司环保监测站,本溪117000 [2]辽宁大学分析测试中心,沈阳111000

出　　处：《辽宁城乡环境科技》2001年第2期29-30,33,共3页Liaoning Urban and Rural Environmental Science & Technology

摘　　要：讨论了食品中微量锡的茜素紫光度法测定的可能性．对分析条件进行了选择，拟出最新分析方法。研究表明：利用Ｓｎ４＋与茜素紫生成红色络合物，以正戊醇（或异戊淳）为萃取剂，以试剂空白为参比，进行光度法测定是可行的。测定３～５件样品，在２～２．５ｈ即可完成。工作曲线相关系数（γ）为０．９９９６，回收率为９７．５％。

关 键 词：络合物 茜素紫光度法 测定 食品 微量锡 

分 类 号：TS207.5[轻工技术与工程—食品科学] X836[轻工技术与工程—食品科学与工程]