冻结装置内空气阻力的确定与风机的选择  

作　　者：杜建通[1,2] 张荣玲[1,2] 

机构地区：[1]天津商学院制冷工程系 [2]天津市第四半导体器件厂

出　　处：《冷藏技术》1999年第2期10-12,共3页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：空气阻力的确定与风机的正确选择是冻结装置设计能否成功的关键。通过论述空气阻力的确定过程，指出了计算空气阻力必须包含的内容及在设计冻结装置时应采取的措施和注意事项；并强调，在选择冻结装置冷却设备时必须对蒸发器和风机分别进行选择，才能确保所要求的设计参数。

关 键 词：冷库 冻结构 空气气阻力 计算 风机 食品 速冻 

分 类 号：TS205.7[轻工技术与工程—食品科学] TB657.1[轻工技术与工程—食品科学与工程]