超临界二氧化碳(SC-CO_2)浸出米糠油  

作　　者：刘军海[1] 刘敏[1] 冯泽静[1] 官波[2] 郑文诚 

机构地区：[1]山东省聊城师范学院化学系 [2]山东省卫生学校

出　　处：《四川粮油科技》2001年第2期18-19,共2页

摘　　要：选择 4 8 3MPa和 6 2 1MPa两个等压条件用超临界CO2 浸出米糠脂质 ,研究压力对浸出率的影响。含水 6 % ,90 %通过 0 2 97mm筛孔的米糠用己烷浸出 ,米糠油 (RBO)最大产率为 2 0 5% ,脂质回收率在 99%以上。而用超临界CO2 浸出RBO产率在 19 2 %～ 2 0 4 %。在等压条件下RBO得率随温度升高而增加。在 80℃等温下 ,RBO产率随压力增加而增加。这可能是增加压力提高了SC -CO2 的密度 ,其值与hildlorond溶解性参数值紧密相关。SC -CO2 浸出米糠油色泽大大优于己烷浸出RBO。SC -CO2 浸出RBO中甾醇含量随压力和温度增加而增加。

关 键 词：超临界二氧化碳萃取 产率 质量 食用油 浸出 米糠油 

分 类 号：TS225.19[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]