剪切式均质机的结构与理论研究  

作　　者：张文明[1] 杨诗斌 宋明淦 张志森 

机构地区：[1]无锡轻工大学机械工程学院,硕士研究生214036

出　　处：《食品与机械》2001年第3期8-10,共3页Food and Machinery

关 键 词：剪切式均质机 结构 原理 理论研究 

分 类 号：TS203[轻工技术与工程—食品科学]