张文明

作品数：4被引量：46H指数：3
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供职机构：无锡轻工大学机械工程学院更多>>
发文主题：高压均质物料双螺杆挤压机食品乳制品更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《粮食与饲料工业》《食品与机械》《包装与食品机械》更多>>
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悬浮液系统中所用均质混合装置混合容器的设计与理论研究
《包装与食品机械》2001年第3期14-17,共4页张文明 杨诗斌 宋明淦 张志森 
介绍均质混合装置在悬浮液系统中的作用，详述了混合装置中混合容器结构形状的设计，并从理论上分析了混合装置叶轮(均质头)转速和悬浮液系统的稳定性，为进一步研究和探讨均质混合装置在悬浮液系统中的作用和设计奠定基础。
关键词：悬浮系统 均质混合装置 混合容器 结构设计 饮料 乳制品 
剪切式均质机的结构与理论研究被引量：25
《食品与机械》2001年第3期8-10,共3页张文明 杨诗斌 宋明淦 张志森 
关键词：剪切式均质机 结构 原理 理论研究 
高压均质机理分析与探讨被引量：17
《包装与食品机械》2001年第1期14-16,共3页张志森 杨诗斌 宋明淦 张文明 
本文介绍了高压均质的过程 ,对均质机理进行了一定的分析 ,对空化作用等均质化因素发生的条件进行了探讨 ,并提出了一定的均质化理论模型。
关键词：均质设备 细化分散技术 高压均质 均质机理 理论模型 工艺设计 
物料在双螺杆挤压机中停留时间分布的研究被引量：4
《粮食与饲料工业》2000年第12期48-50,共3页张裕中 张文明 
阐述了物料在双螺杆挤压机中停留时间分布的理论 ,从设计模型和检测方法方面描述了物料的停留时间分布 ,并指出了影响停留时间分布的因素 。
关键词：双螺杆挤压机 停留时间分布 物料 食品 检测方法 
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