街头食品卫生现状及对策  

作　　者：于建国 周汝安 韩允启[2] 

机构地区：[1]山东省鱼台县卫生防疫站 [2]山东省济宁市卫生防疫站,272145

出　　处：《山东食品科技》2001年第7期14-14,共1页

摘　　要：夏天将致街头食品中毒事件又进入高发期,街头食品是指食品生产经营者在城乡街头或集贸市场以及其它类似公共场所中生产经营的直接入口的食品。由于街头食品生产经营具有流动性。

关 键 词：街头食品 食品卫生现状 监督管理 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学]