安庆市城区餐具消毒效果监测报告  

作　　者：吴导知[1] 

机构地区：[1]安庆市卫生防疫站

出　　处：《安徽预防医学杂志》1997年第2期48-48,共1页Anhui Journal of Preventive Medicine

摘　　要：安庆市城区餐具消毒效果监测报告吴导知（安庆市卫生防疫站２４６００１）为了解我市城区各饮食单位餐具消毒效果，１９９３—１９９５年，对城餐区厅、饭店的餐具随机抽样进行了消毒效果监测。１材料与方法１．１大肠菌群快速检测纸片来源：南京三爱实业有限公司研究、生...

关 键 词：安庆市 餐具 餐饮卫生 卫生监测 

分 类 号：R155.65[医药卫生—营养与食品卫生学]