两种拮抗菌β-1,3-葡聚糖酶和几丁酶的产生及其抑菌的可能机理  

作　　者：范青[1] 田世平[1] 刘海波[1] 徐勇[1] 

机构地区：[1]中国科学院植物研究所,北京100093

出　　处：《科学通报》2001年第20期1713-1717,共5页Chinese Science Bulletin

基　　金：国家自然科学基金(批准号:39870460);中国科学院生命科学与生物技术创新青年科学家小组资助项目

摘　　要：膜醭毕赤酵母（Ｐｉｃｈｉａ　ｍｅｍｂｒａｎｅｆａｃｉｅｎｓ　Ｈａｎｓｅｎ）和季也蒙假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａ　ｇｕｉｌｌｉｅｒｍｏｎｄｉｉ）是两株能有效抑制桃、油桃果实采后软腐病的拮抗菌．研究了拮抗菌的β－１，３－葡聚糖和几丁酶活性在ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　和ｉｎ　ｖｉｖｏ上的诱导．结果表明，以葡萄糖＋细胞壁制品（ＣＷＰ）作为碳源时在Ｌｉｌｌｙ－Ｂａｒｎｅｔｔ基本培养基中诱导的（　－１，３－葡聚糖活性最高，其中膜醭毕赤酵母和季也蒙假丝酵母的最高值分别达１１４．０　ＳＵ（ｓｐｅｃｉｆｉｃ　ａｃｔｉｖｉｔｙ　ｕｎｉｔ，　比活单位）和１０３．２　ＳＵ，而以葡萄糖作为惟一碳源时诱导的β－１，３－葡聚糖活性则最低．在Ｃｚａｐｅｃｋ　基本培养基中，膜醭毕赤酵母诱导的几丁酶（外切及内切几丁酶）活性显著地高于季也蒙假丝酵母，如膜醭毕赤酵母外切几丁酶最大活性达３．１３　ＳＵ，显著地高于季也蒙假丝酵母的最大活性（２．２４　ＳＵ）．酵母菌悬浮液和碳源也能诱导桃果实伤口处β－１，３－葡聚糖和几丁酶的产生．研究表明β－１，３－葡聚糖和几丁酶在抑制病菌时都有一定作用，并可能具有协同效果．

关 键 词：生物防治 酵母菌 软腐病 Β-1 3-葡聚糖酶 几丁酶 抑菌机理 拮抗菌 桃 油桃 

分 类 号：S482.292[农业科学—农药学]