徐勇

作品数：43被引量：759H指数：19
导出分析报告
供职机构：中国科学院植物研究所更多>>
发文主题：气调贮藏采后病害棒曲霉素采后生物防治更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
发文期刊：《江西农业大学学报》《植物病理学报》《中国农业科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金湛江师范学院科学研究基金国家科技支撑计划“九五”国家科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
竹材次生代谢产物在果蔬采后病害控制与保鲜中的作用研究进展被引量：1
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2020年第1期17-26,共10页刘晓云 徐勇 田世平 陈彤 
“十三五”国家重点研发计划专项“果蔬产地商品化处理技术与装备研发及示范”(2017YFD0401301);中国科学院院地合作项目“遵义方竹笋贮藏保鲜技术研究”(2018C078)。
我国果蔬种植面积和产量均居世界第一,但是其采后腐烂和严重的品质劣变往往造成巨大的经济损失。竹是世界范围内主要的森林资源,用途广泛,然而竹资源浪费极为严重。竹材中含有丰富的次生代谢产物,主要包括黄酮类、酚酸类、多糖、氨基酸...
关键词：竹 次生代谢产物 果蔬 采后病害控制 保鲜 
1-MCP双重处理对富士苹果贮后货架品质、腐烂及防御酶活性的影响被引量：7
《食品工业科技》2020年第3期277-284,共8页王艳聪 张鹏 李江阔 李博强 徐勇 
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0400903);兵团科技攻关项目(2019AB024)
为了研究1-MCP贮前处理结合贮后处理对苹果品质的影响,本试验以富士苹果为试材,贮前进行1μL/L 1-MCP处理,和贮后0、3、5μL/L不同浓度的1-MCP处理,以7 d为测定周期测定富士苹果的营养品质及硬度、生理指标、腐烂率等指标,以研究1-MCP...
关键词：富士苹果 1-甲基环丙烯 双重处理 货架期 果实品质 
采用近红外光谱进行采后苹果品种及货架期定性判别被引量：5
《食品与发酵工业》2019年第19期200-205,共6页张鹏 陈帅帅 李江阔 李博强 徐勇 
国家重点研发计划资助(2016YFD0400903)
运用近红外光谱技术,通过不同光谱预处理和不同光谱波段选择,研究苹果品种(嘎啦、乔纳金、金冠、寒富)及货架期(0、14、28 d)的近红外判别模型。结果表明,不同品种苹果定标判别模型最优光谱预处理方法为:在全波长范围(408.8~2 492.8 nm)...
关键词：近红外光谱技术 苹果 品种 货架期 定性判别 
不同品种苹果采后品质和挥发性物质的差异分析被引量：16
《食品工业科技》2019年第13期154-160,共7页张鹏 陈帅帅 李江阔 徐勇 李博强 
国家重点研发计划资助项目(2016YFD0400903)
为明确不同品种苹果采后品质和挥发性物质的差异,本文通过电子鼻结合顶空固相微萃取及气相-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分别测定不同品种('金冠'、'嘎啦'、'乔纳金'、'寒富')挥发性物质成分和含量,并对品质指标进行探讨。结果表明,'金...
关键词：苹果 不同品种 采后品质 挥发性物质 电子鼻 GC-MS 
1-MCP和丁香精油对苹果链格孢和曲霉抑性的影响被引量：4
《包装工程》2019年第11期17-25,共9页李昂 张鹏 李春媛 颜廷才 李江阔 徐勇 李博强 
“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0400903)
目的研究1-MCP和丁香精油在离体和活体条件下对采后苹果的主要致腐菌(苹果链格孢和曲霉)的抑制作用。方法以‘寒富’苹果为实验材料,通过分离纯化腐烂寒富苹果上的菌后,再进行体外抑菌实验和苹果活体接种试验。结果从腐烂寒富苹果中分...
关键词：苹果 致病菌 丁香精油 1-MCP 抑菌 
1-MCP对不同地域寒富苹果质地的响应被引量：2
《包装工程》2019年第11期33-41,共9页薛友林 张敏 张鹏 李江阔 李博强 徐勇 
“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0400903)
目的研究1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理及山地种植对寒富苹果质地的影响。方法以平地寒富和山地寒富果实为实验材料,应用质地多面分析(TPA)和穿刺法(TA)对苹果果肉质地进行研究,应用SIMCA软件对原始数据进行多变量分析...
关键词：寒富 山地种植 质地 OPLS-DA 货架期 
1-MCP两次处理对寒富苹果腐烂调控及货架品质的影响被引量：4
《包装工程》2019年第11期42-51,共10页颜廷才 李昂 张鹏 李江阔 徐勇 李博强 
“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0400903)
目的探求贮藏前、后施用不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)对寒富苹果货架期的生理品质和控制病害等方面的效果,并筛选出最佳浓度。方法以寒富苹果为实验材料,采后立即用1-MCP(含量为1μL/L)对其进行处理,于精准温控库贮藏6个月后出库,再分别...
关键词：寒富苹果 1-甲基环丙烯 货架 品质 
活性氧调控植物细胞自噬的研究进展被引量：13
《植物学报》2019年第1期81-92,共12页马丹颖 季东超 徐勇 陈彤 田世平 
国家科技支撑计划(No.2015BAD16B01-3);国家自然科学基金(No.31530057;No.31672210;No.31670183)
真核生物通过双层膜结构包裹细胞内受损的蛋白、细胞器或外源物质,经溶酶体(或液泡)将内含物降解并进行循环利用,这种高度保守的生物学过程称为自噬。活性氧是细胞有氧代谢的副产物,作为一种信号分子广泛参与不同生物学过程的调控。研...
关键词：自噬 活性氧 调控 
沙葱采后贮藏保鲜效果研究被引量：2
《食品安全质量检测学报》2018年第18期4828-4833,共6页张占全 徐勇 陈彤 田世平 
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0400903);国家自然科学基金项目(31530057、31671910);农业部果品产后处理重点实验室开放课题~~
目的分析沙葱采后贮藏的特性,建立沙葱的采后高效保鲜斱法。方法通过Spurr树脂半薄切片的斱法观察沙葱的组织结极,利用低温冷库摸索沙葱采后最适贮藏温度,研究硬质塑料盒、硬纸盒和塑料筐等包装形式对沙葱采后保鲜的影响,研究不同的气...
关键词：沙葱 保鲜 温度 相对湿度 气调 
常温货架期间油桃果实不同部位对1-MCP的响应被引量：3
《保鲜与加工》2016年第4期23-29,共7页张晓慧 杨晓颖 曲清莉 田世平 徐勇 傅茂润 
国家科技支撑计划项目(2015BAD16B01)
采用1-MCP对油桃进行处理,于果顶和赤道两个部位取样,研究其对1-MCP的响应及对常温(25℃)货架品质的影响。结果表明,1-MCP处理可有效抑制油桃果实的软化,特别是延缓果顶部位的软化,降低其呼吸强度、VC含量、纤维素酶、多聚半乳糖醛酸酶...
关键词：油桃 货架期 1-MCP 不同部位 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部