莘县农村成年妇女营养知识、态度及膳食行为调查  

作　　者：王桂春[1] 于国防[1] 迟玉聚[1] 张俊黎[1] 刘静[2] 延岩[1] 邢金川[1] 陈金东[1] 

机构地区：[1]山东省卫生防疫站,250014 [2]山东大学公共卫生学院

出　　处：《预防医学文献信息》2001年第6期620-621,共2页Liferatue and Information On Preventine Medicine

基　　金：山东省科技厅资助项目 编号 :1 999BB1DDA1

摘　　要：[目的 ]了解影响农村成年妇女营养知识、态度及膳食行为的因素 ,为制定营养教育规划提供依据。 [方法 ]1999年 5～ 6月 ,采用整群抽样方法抽取莘县燕店乡 6个村庄作为调查点 ,抽取调查点 2 0 %的住户 ,调查 2 0～ 5 5岁的家庭主妇。 [结果 ]农村社区成年妇女营养知识得分与文化程度呈正相关 ,与年龄呈负相关 ,相关均有统计学意义 (r =0 385、-0 16 9,P <0 0 1) ;调查对象对学习营养知识持积极肯定的态度 ,食物消费以面粉、蔬菜为主 ;电视、广播和报刊是获得营养知识的主要信息来源。 [结论 ]提高农村成年妇女的文化程度 ,对于提高人群的营养知识、态度和膳食行为有着重要的作用。

关 键 词：农村妇女 营养 知识 态度 膳食行为 调查 

分 类 号：R153.1[医药卫生—营养与食品卫生学] R151.42[医药卫生—公共卫生与预防医学]