芒果蜜酒的研制  

作　　者：王君兰[1] 徐雪华[1] 邱炳焜 

机构地区：[1]广西农学院

出　　处：《酿酒科技》1991年第3期24-26,共3页Liquor-Making Science & Technology

摘　　要：介绍采用发酵法研制芒果酒的全过程。

关 键 词：果酒 发酵 芒果 工艺 

分 类 号：TS261.43[轻工技术与工程—发酵工程]