酒类专用炭的应用体会  

Experience on the Utilization of Specific Active Carbon for Alcoholic Beverages

作　　者：王传荣 卢湘萍 沈洪涛[2] 

机构地区：[1]江苏省食品学校发酵工程系,江苏淮安223001 [2]淮阴韩侯酒业有限公司,江苏淮安223300

出　　处：《酿酒科技》2001年第6期95-95,共1页Liquor-Making Science & Technology

关 键 词：白酒 应用 酒类专用炭 尾苦现象 过滤处理 活性炭 

分 类 号：TS261.4[轻工技术与工程—发酵工程]