一次性高糖发酵L-缬氨酸菌种的选育及发酵条件  

Selective breeding process and fermenting condition of L-valine in highglucoside

作　　者：浦军平 肖泉[1] 林学军[1] 

机构地区：[1]江苏亚太氨基酸有限公司,江苏张家港215600

出　　处：《大连轻工业学院学报》2001年第4期264-266,共3页Journal of Dalian Institute of Light Industry

摘　　要：以产L 缬氨酸Apv 5为出发菌株 ,经过硫酸二乙酯诱变处理 ,获得了一株在高糖培养基上生长良好的菌株Apv 6 ,在 30t发酵罐上进行工业化大生产。一次性投糖 18%～ 2 1% ,6 0h左右发酵结束。Using L valine as producing strain and metagenizing with diethyl sulfate, we obtain well grown strain Apv 6, after 60 hour's one kick fermentation in 18%～21% high glucoside, accomplished in industrialized mass production with a 30 ton tank. This paper reports the breeding process and fermentation condition.

关 键 词：菌种 选育 发酵 L-缬氨酸 氨基酸 

分 类 号：TQ922.9[轻工技术与工程—发酵工程]