我国冷却肉生产的发展与建议  

Chilled Meat Production in China:Current Status and Suggestions for Future Development

作　　者：孙宝忠[1] 杨季[1] 马爱进[1] 房新满 肖安乐 

机构地区：[1]中国农业科学院畜牧研究所,北京100094 [2]河北任丘市畜牧水产局,任丘062550 [3]上海浦东科技投资公司,上海200120

出　　处：《肉类研究》2001年第4期8-9,共2页Meat Research

摘　　要：本文简单介绍了我国冷却肉生产的发展现状,提出了促进冷却肉生产的发展对策。The current situation of chilled meat in China is introduced.Suggestions are put forward to further improve the development of chilled meat.

关 键 词：中国 肉食品加工业 冷却肉 现状 发展 生产 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]