检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
出 处:《食品与机械》2001年第4期17-18,共2页Food and Machinery
摘 要:利用姜粉和奶粉制成类似广东珠三角传统名特小食“姜撞奶” 。The unique drink similar to the local specialty-'ginger seasoned milk'famous in Pearl River Delta was prepared.The process and recipe were intensively investigated.
分 类 号:TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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