2种污水培养的螺旋藻的品质研究  

Study on the Quality of Spirulina platensis Cultivated in Two Kinds of Wastewater

作　　者：马金才[1] 李媛[1] 刘中文[1] 陈甫华[2] 陈天乙[2] 

机构地区：[1]军事医学科学院卫生学环境医学研究所 [2]南开大学环境科学与工程学院环境科学系,天津300071

出　　处：《食品与发酵工业》2002年第1期13-15,共3页Food and Fermentation Industries

基　　金：天津市自然科学基金资助项目 (No 9836 0 6 411)

摘　　要：分析了利用 2种污水 (乳制品厂生产废水和酿酒厂厌氧处理废水 )养殖所收获的钝顶螺旋藻 (Spirulinaplatensis)的质量。结果表明 ,螺旋藻的质量基本上达到了国家食品级螺旋藻的标准。利用废水养殖螺旋藻降低了螺旋藻生产成本 ,所获得的螺旋藻产品质量基本得到保证 。The quality of the Spirulian platensis that cultivated in two kinds of wastewater was studied. The results illustrated that the quality of the alga obtained from the wastewater satisfied the national standard of Spirulina for food grade. The aims that wastewater treatment and producing high protein content alga at low cost were fulfilled.

关 键 词：螺旋藻 养殖 污水培养 食品工业 废水利用 产品质量 

分 类 号：TS254[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]