茶叶保健机理及其产物开发展望  

作　　者：向胜沅 李觅路[2] 龚志华[3] 肖文军[3] 

机构地区：[1]湖南省农垦茶厂,长沙410006 [2]湖南农业大学绿化科,长沙410128 [3]湖南农业大学食科院,长沙410128

出　　处：《茶叶通讯》2001年第4期20-23,共4页Journal of Tea Communication

关 键 词：茶叶 保健机理 产物开发 茶叶加工 

分 类 号：TS272.5[农业科学—茶叶生产加工] TS272.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]