确保精制收率的工艺要点  

作　　者：杨东升 

机构地区：[1]海南金鼎实业发展股份有限公司,海口570311

出　　处：《发酵科技通讯》2002年第1期24-26,共3页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：通过研究料液处理、结晶操作等影响精制收率因素,知道料液的前期处理是确保精制收率的基础,料液的后期处理是确保精制收率的关键,结晶操作是确保精制收率的重要一环。综合上述分析,从中归纳出重点控制的精制工艺要点。通过动态监测结晶率水平,配合结晶罐电脑监控曲线,判断影响结晶率是否为料液质量因素并及时采取相应措施,才能确保精制收率的稳定和提高。

关 键 词：精制收率 料液前期处理 料液后期处理 结晶率 电脑监控曲线 味精生产 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程]