山药系列饮料的开发  

作　　者：檀子贞[1] 王红育[1] 

机构地区：[1]天津市塘沽海军后勤学院军需系

出　　处：《农业科技通讯》2002年第1期34-35,共2页

关 键 词：山药饮料 营养保健功能 开发 加工技术 山药酸奶 山药乳酸菌发酵饮料 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]