高效液相色谱加酶联免疫吸附法检测鲜冻禽产品中的盐酸克伦特罗  

作　　者：黄宏南[1] 付武胜[1] 林昇清[1] 

机构地区：[1]福建省卫生防疫站,福州350001

出　　处：《海峡预防医学杂志》2002年第1期51-52,共2页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：[目的 ]检查鲜、冻禽产品中盐酸克伦特罗的残留情况。 [方法 ]采用高效液相色谱法 (HPL C)酶联免疫吸附法(EL ISA)比对分析。 [结果 ]6 0份样品中 6份含量高于 1.0 ng/ g,最高为 6 .2 ng/ g。 [结论 ]禽产品也受到盐酸克伦特罗残留污染的威胁 ,应加强监管力度 。

关 键 词：食品卫生 食品污染 禽产品 盐酸克伦特罗 高效液相色谱 酶联免疫吸附试验 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]