泡一壶红茶问初冬冷暖  

作　　者：本刊编辑部(策划执行) 秦九香 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2018年第12期4-5,共2页

摘　　要：红茶属于全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干煤等一系列工艺过程精制而成的茶,因其干茶冲泡后的茶汤和。叶底色呈红色而得名。红茶的鼻祖在中国,最早的红茶为中国明朝时福建武夷山的“正山小种”,至今已有400多年的历史。

关 键 词：红茶 发酵茶 武夷山 中国 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]