茶饮料中绿茶儿茶素类化合物的降解  

作　　者：陈宗懋 

出　　处：《中国茶叶》2002年第2期24-25,共2页China Tea

关 键 词：茶 饮料 绿茶 儿茶素类化合物 降解 GTC 

分 类 号：TS272.51[农业科学—茶叶生产加工]