柱层析富集分离-分光光度法测定饮料中食用合成色素方法探讨  

作　　者：时振强[1] 肖林[1] 李莉[2] 

机构地区：[1]潍坊市卫生防疫站,山东261041 [2]潍坊市妇幼保健院

出　　处：《中国卫生检验杂志》2002年第1期76-77,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：柠檬黄、胭脂红、亮蓝等是饮料中常用的人工合成色素,多以煤焦油为原料制成,属于偶氮染料,对人有害[1].为此,国家对食品中的色素加入量作了严格规定[2].目前食用合成色素测定方法很多[3-6],本文采用国产高分子多孔小球GDX-203对饮料中食用合成色素进行富集、分离,而后用分光光度法测定,方法简单,特别适用于基层卫生防疫部门开展工作.

关 键 词：饮料 食用合成色素 柱层析富集分离-分光光度法 含量测定 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学]