米糠水解液在L-异亮氨酸生产中的应用  

作　　者：林学军[1] 浦军平 

机构地区：[1]江苏亚太氨基酸有限公司,张家港215600

出　　处：《食品与发酵工业》2002年第5期76-78,共3页Food and Fermentation Industries

摘　　要：研究了米糠水解液的水解方法 ,以及米糠水解液在L 异亮氨酸发酵生产中种子培养基和发酵培养基中的最佳添加量。用盐酸水解米糠 ,把米糠中的生物素游离出来 ,代替培养基中的玉米浆 ;通过比较得知 ,L 异亮氨酸的产酸水平不受影响。

关 键 词：米糠水解液 L-异亮氨酸生产 应用 发酵 产酸能力 

分 类 号：TQ922[轻工技术与工程—发酵工程]