填充剂和模拟脂肪及碳水化合营养物  

作　　者：熊文雯 高群玉 

出　　处：《淀粉与淀粉糖》2002年第2期47-49,36,共4页Starch & Starch Sugar

关 键 词：填充剂 模拟脂肪 碳水化合营养物 食品 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学]