CP无土过滤提高啤酒稳定性和啤酒品质  

作　　者：张建军[1] 陈权[1] 

机构地区：[1]巴斯夫(中国)有限公司 ,200137

出　　处：《啤酒科技》2014年第7期45-48,共4页Beer Science and Technology

摘　　要：自2010年CP作为再生型的过滤介质成功用于啤酒工业以来,已有相应的啤酒企业进行了尝试应用.除了实现“保护资源、环境,节能、减排”的效果外,CP本身给企业带来的优越性也越来越引起行业的重视.首先,企业不需额外增添设备,只需对现有过滤设备稍加改造就可实现无土过滤.再者,CP既可代替硅藻土又可代替PVPP的“2合1”方案为许多没有PVPP过滤机而采用“一次性稳定处理剂”的企业带来福音.因为CP在啤酒过滤的同时可以完成啤酒的稳定处理.

关 键 词：啤酒品质 过滤介质 稳定性 CP 啤酒企业 过滤设备 PVPP 啤酒工业 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]